10 种托伦斯风味
正如 Dionne Warwick 唱的那样，“洛杉矶是一条高速公路。”组成洛杉矶大都会的 88 个城市看起来就是这样，尤其是在高峰时段，但在街道层面，社区是有生命的。在为期 3 天的访问期间，这给我留下了深刻的印象发现托伦斯。 食物和饮料是我的追求——我的直觉，一如既往。
Sarkis、Nora 和 Ara Zakarian 使用他们亚美尼亚祖母的食谱作为新鲜、健康的地中海-墨西哥融合食品的基础，在美国 Yelp 的前 100 家餐厅中排名第 19 位。对我来说，还有一丝中东香料的味道。
广场角落 700 平方英尺的空间可以在室外加热天篷下的长椅上取出或用餐。请注意，物业的每个部分，包括洗手间，都一尘不染。您可以将这种 Med-Mex 混合称为美食家的 Torrance 外卖 M&M。
“托伦斯有适合啤酒的水”，并以其酿造场景迅速闻名，有 15 家精酿啤酒吧像蘑菇一样发芽。红车位于老城区，是第一家。这个欢快、适合家庭的空间曾经是 Red Car 手推车的通讯枢纽，其电线现在是高速公路线路。酿酒师 Bob Brandt 和他的妻子 Laurie 将酿酒和设计技巧相结合，在城里打造了一个温馨的地方。
Bob 喜欢用英国麦芽酿造 5 种干爽脆的啤酒，因为这是他喜欢的方式。而且汉堡很大。颇具讽刺意味的是，鲍勃和劳里翻修了这座历史悠久的砖砌建筑，否则它将成为一个康复中心。一切适度。 Bob 说，酿造是 90% 的清洁。 “这就是我不喜欢在家洗碗的原因。”
托伦斯面包店
蓝色檐篷下有几扇门，遮蔽着一座长长的白色建筑。从里到外，顾客从一系列令人眼花缭乱的美味佳肴中进行选择。在人行道的一张桌子上，97 岁的罗森伯格夫人身着亮黄色衣服，她是 1984 年托伦斯面包店的创始人，与人聊天。 “午餐时间对顾客的数量来说绝对是疯狂的，”经理告诉我们。
婚礼蛋糕、定制蛋糕、糕点和三明治 — Torrance Bakery 都能满足您的需求。参观厨房后发现，尽管创新使用了电脑蛋糕装饰，但仍然需要“动手”技能。这家面包店每年准备大约 1,000 个结婚蛋糕。最受欢迎的蛋糕？白色的草莓馅。如果您想排在第一位，烘焙会在每天午夜至凌晨 2:00 之间开始。
Madre 的所有者/董事 Ivan Vasquez 说：“当你喝梅斯卡尔时，你正在喝 100 年或更长时间的墨西哥历史！食物是瓦哈卡，特色饮料是梅斯卡尔——全部 380 多瓶！伊万，瓦哈卡人，热衷于分享边境以北最好的墨西哥美食。
“我们每天花大约 8 个小时制作自己的混音；我关心的是质量——没有大品牌的酒……我们每周都会带来新鲜的 Oxaca 产品。” 餐厅和酒吧区朴实无华的精致给我留下了深刻的印象。这必须是 这在旧托伦斯享用正宗墨西哥美食的地方。还有现场音乐。
仓库
老板/厨师迈克尔·沙弗在意大利纽约州布法罗地区长大，那里“弗兰克·辛纳屈的照片比教皇高 3 倍”。在他收养的托伦斯的家中，迈克尔想要“一家市中心的装饰艺术牛排馆”。他将The Depot，一个前火车站，变成了这样。深色木镶板和亚麻桌布主持。
“南湾是一个很棒的地区，”他说，并没有在高档化之前将社区浪漫化。食物部分是迈克尔大小的，因为他是个大个子。由于我的晚餐比我略重，我恳求原谅我没有清理我的盘子。迈克尔将他的菜单描述为全球美食，尽管我的牛排绝对是美国本土的。
圆形的葡式松软香甜面包让这家餐厅登上了托伦斯的地图。故事开始于 1950 年罗伯特·泰拉在夏威夷希洛开了一家面包店。（与烘焙无关的小事：参观过希洛，我可以保证它是一个潮湿的地方，每年有 142 英寸的降雨） .罗伯特的食谱获得了普遍投票从自从他在 1970 年创办了一家托伦斯面包店后，他就来到了岛上。
面包现在运往全国各地。餐厅保留了 1950 年代轻松的氛围，柔和的植物绿色和热带鱼缸。我们一边看甜点一边品尝早餐菜单；我选择了美味的法式夏威夷吐司。这里对节食没有任何让步；它仍然是住在附近的泰拉家族提供的舒适食物。
在托伦斯找到一家拉面（面条）餐厅也就不足为奇了。这个城市在美国拥有最高比例的日本血统。午餐时间通常要排队，但预订的时间并不多。在日本，面馆和酒吧有一种形式。
这家小餐厅以其直接的传统而自豪，因此您将体验到与日本博多相同的嘈杂、轻松的氛围。肉汤是这些食物的基础。厨房工作人员每天都致力于使用新鲜食材进行优质和严格的准备工作。请记住，日本的餐桌礼仪允许啜饮表明您喜欢食物。
烟雾城酿造公司
如果不是烟雾，洛杉矶是什么？我什至见过出售这些东西的罐头。但我们谈论的是啤酒，一种古老的饮料，当水太危险而无法饮用时，有人声称它拯救了世界。 SMOG CITY 赢得了它的份额，其中 18 款啤酒中的一些获得了世界啤酒杯奖。
关于啤酒的滑稽名字——剑齿虎？ — 运营总监 Ryan Trousdale（身穿绿色 T 恤）说：“有时名字出现在啤酒之前；其他时候，我们有啤酒等着名字。” Ryan 将联合创始人酿酒大师 Jonathan Porter 描述为烟雾城的大脑，联合创始人 Laurie Porter 描述为心脏，而他自己则描述为脊椎。对于一个 8 岁的孩子来说，这确实是一部显示出显着增长的作品。
Rudy's 是老城区一条小街上的一家邻里餐厅。早餐是它的主食。短订单开放式厨房离我的座位很近，可以将我的食物订单翻转到盘子上。鸡蛋变成煎蛋卷的速度比我的相机记录的还要快。
约翰韦恩特制的玉米饼，上面放着 2 个鸡蛋和奶酪、家常炸薯条和香肠，都放在一勺“西班牙酱”，再加上一块涂满白肉汁的饼干——足以让我的脚趾甲肌肉发达。再一次，我不得不投降。到那个星期六中午我们离开的时候，所有的人行道桌子都被拿走了。
从 1972 年的一家台湾饺子店开始，鼎泰丰已发展成为拥有 100 多家餐厅的国际知名连锁店。这是一个适合家庭、团体、嘈杂的谈话和娱乐的地方。在等待座位时，用餐者会在大玻璃窗后面工作的厨师为食客准备食物。下单后，热气腾腾的竹制托盘迅速接连铺满您的餐桌，每个人都在享用美味的食物。
我最喜欢的，就像我第一次体验饺子的台北一样，是经典的黑猪小笼包。手卷面团里填满了用咸味肉汤腌制的猪肉。它的意思是在稍微冷却后一口吃掉（以免烫伤你的嘴）。绝对是令人愉快的美味佳肴。您会在 Del Amo 时尚中心购物中心的二楼找到鼎泰丰。只需寻找队列。
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