安大略省约旦的乐趣、美食和美酒（第1部分）
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美国旅行作家协会 (SATW) 加拿大分会成员花了 2 天时间在标签横幅下参观了约旦的葡萄酒和水果 产区#wherethehellsjordan.提示：它位于加拿大安大略省的尼亚加拉半岛。
创意开发正在该地区进行 root 。与其著名的姊妹社区尼亚加拉湖不同，约旦是离开湖和稍西的地方。 它是亲密的，具有传染性的友好，并且在自豪和关怀下成长得很好。
羽毛石 was our introduction to Twenty Mile Bench appellation. Heritage breed Southdown and Suffolk sheep are the lawn mowers.他们吃较低的藤叶（但不吃葡萄！），让阳光照在果实上。这有多完美？
夫妻酿酒师大卫约翰逊和路易丝恩格尔向我们致意，品尝了干雷司令 和加拿大橡木桶（稀有）霞多丽。他们在 U遇到了as students。来自圭尔夫 (Guelph) 的人在毕业后经营了一家肉店，将其卖掉并买下了这片 25 英亩的农场，这片农场后来变成了 Featherstone——以鸡毛和石灰岩土壤命名。当然。
作为他们有机哲学的一部分，他们采用艾玛迪斯，一只哈里斯鹰，以阻止成群的椋鸟吃水果。比许多葡萄园中使用的鸟击要安静得多。自从 美国驯化协会在19世纪后期 将莎士比亚戏剧中提到的每一种鸟类引入美国以来，椋鸟已经增长了数百万。从那以后，艺术和农业商业就没有很好地融合在一起。
距离 Featherstone 很短的车程是 1800 年代中期的少数 buildings，当时这是一个以创建它的 Balls 兄弟命名的繁忙社区。_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_A rumbling mill still 生产面粉。 In contrast，一座 LEED 认证的建筑，展示了艺术画廊和绿色建筑。 hamlet 与英国指挥官 Siraacrock 有着迷人的联系谁死了
虽然不再是最先进的，LEEDS 游客中心 （能源与环境设计绿色建筑系统的领导力——现在你知道了！） 有一个独立的生态系统有益但脆弱的细菌系统。具有讽刺意味的是，这意味着不能将含有漂白剂的清洁剂带入大楼，这一概念必须向公共卫生检查员解释。
瀑布通常是自由流动的，但由于 this summer 的干旱而几乎干涸。
（第2部分）
我们几个人在去 13th Street Winery 吃午饭的路上迷路了。 我们发现它藏在 Ste Catherines 市区范围内 。当我们及时赶到时遇到两个端着盘子食物的女人时，运气不好开车就变好了。该怎么办？我拍照。
当我发现食物适合时，它变得更好我们！在修复后的世纪农舍内，和蔼可亲的共同所有人 Doug Whitty 正在描述该地区的历史、他的第三代家族根源和酿酒厂。为了激发所有感官，第 13 街包含当代建筑， a 严肃的面包店 plus local 艺术内外。好的。
在那之后 delicious knosh，我们到外面去参加研讨会厨师/侍酒师Corinne Maund的葡萄酒和奶酪搭配，然后race 穿过面包店，上我们的等候巴士。我错过了花园雕塑！
还在舔我们的手指，下一站是圣市中心的 Beechwood Donuts。凯瑟琳，我们遇见了泰勒书，尼亚加拉第一家也是唯一一家 100% 纯素甜甜圈店的老板。泰勒在 a display 后面摆姿势拍照，展示了她的厨房季节性生产的几个 30 品种。令人惊讶的是，它们并不太甜。 A continuous 客户流证实了他们的受欢迎程度。
举起葡萄酒、奶酪和甜甜圈在技术上算不上艰苦的工作，但无论如何我们都会休息一下 to check 进入我们的夜晚，二十号客栈 in prim “市中心”约旦.
描述 改造小乔丹作为复兴并不夸张。 Cave Springs Winery 提供了动力。 引自 网站，“1920 年代初，Giuseppe Pennachetti 从家乡意大利费尔莫移民，从事石匠建筑工作尼亚加拉的韦兰运河。自制的葡萄酒最终导致了洞穴泉，其原来的宿舍现在锚定了村庄的一个 upscale transformation。
在旅馆休息后，我们聚集在村子里散步。
Valley Jewelers 是 Village Mews 商店的新租户。
原始的洞穴泉酒窖保留在葡萄酒商店和餐厅的下方。
Kenneth Lane Smith 在画布上出售摄影艺术。
游客可以在户外用餐，而在几个街区之外，历史学会修复了先驱手工艺品。
酿酒师 Rob Power 和公司总裁 Andrew Howard 在 Creekside Winery 入口处向 Greet us 致意。几天的装瓶让 Rob 筋疲力尽—— “一个必要的邪恶 in 这个行业”，他说。尽管很累，Rob 和 Andrew usher 我们“在幕后”分享他们的流动资产并更深入地了解尼亚加拉的葡萄酒酿造。
“Creekside 在 2004 年很受欢迎”，Rob 告诉我们。他自 2000 年以来一直是酿酒师，“所以我记得所有肮脏的细节”，他开玩笑说成长的痛苦。 “归根结底，葡萄酒是种田，而安大略省的高温是限制因素。”
谢谢你的倾诉，杰西卡。
继续……“尼亚加拉半岛将成为吸引所有人的世界葡萄酒目的地。”
在主厨 Nathan Young 和 Adam Hynam-Smith 在甲板上的烧烤晚宴上， 13th Street 葡萄酒商 Doug Whitty 对 Rob 表示衷心的称赞。
一些酿酒厂，例如 Creekside，适合骑自行车，这很棒。对于需要长距离车轮并且不是偶然 avoid 路边酒精测试仪测试的任何人，有公共汽车服务。 Fourteen of us 被一个超大的小型货车考文垂.它甚至还有迪斯科灯和我试过的中心杆。抱歉，视频无法上传。
Part 3
早餐在酒厂，恰好也是苏安的家。她的新高端烤箱是吐司，但她很快就用旧烤箱恢复了健康，可以搅起 两种不同的煎蛋饼和家庭薯条，fruit salad,_cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_coffee 和我们帮派的品尝设置。很快就会发现，没有什么能让苏安感到不安。唯一比她有趣的快速评论 更快的行动是她以多快的速度获得了大约 450 个国家和国际酿酒师奖。
Sue-Ann 的宠物 Bernese 'Brix' 以“早安”抢尽风头！ tail wag for 我们中的每个人，而不太善于交际的“Shiraz”则坐在椅子下观看。
她与隔壁的兄弟家人共享的 104 英亩农场也是举办婚礼和特别活动的场所。带有联锁砖和 stone 舞池的半永久性帐篷（是的！）附带规定只有 Staff 葡萄酒随活动一起提供。并非所有 that hard 都难以接受。
我们搬到里面品尝黑比诺和 double 起泡酒。她将这种白色描述为 an“简单、酒味、奶酪味的葡萄酒”，她将其命名为“Irridescence”，“用于生活不断变化的色彩”。 Fancy Farm Girl 是她的品牌 concept 迎合“我们所有人的需求”。 （另一个
当拖拉机没有时，她为拖拉机保留了“F”字 start。）
她为我们打开了空调。 Johann Munro 和她 husband Ryan 在家里经营着一家时髦的陶器生意。 并非每个卧室的地板下面都有一个窑_cc781905-5cde-3194-bb_bad_3b-168温度为 1221°C / 2230°F。泥房和客厅是画廊，地下室还有第二个窑。 网站照片诗意地展示 艺术性_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad_gocfes散养鸡在户外蜿蜒， 每个都有名字。毫不掩饰，s陶器绝对是一个舒适的地方 '现代乡村氛围。'
约翰的祖母制作陶器。在没有接受过正规培训的情况下，Johann 在酒店业被解雇后开始了她的事业。 “如果我可以每天为别人工作 10 个小时，我也可以为自己做这件事。”她的才华获得了 immediate 佣金，为此她煞费苦心地手工涂抹 每一层油漆，以确保获得独特的效果。这成为她技术的 part。
Grant 和 Carolyn Westcott 以疯狂的热情和艺术感酿造葡萄酒。他们的葡萄酒以令人印象深刻的家族中杰出女性的血统以及与 names的各种联系而命名，例如克莱斯勒 and_cc781905-5cde-3194-bb31905-ar_charde_cc8 E -3194-bb3b-136bad5cf58d_询问就餐区上方房间的海报。 酒庄年轻，但小批量的精心照料 霞多丽和黑比诺，为自己命名为集体行为。
加入 our luncheon 的是林肯镇市长 Sandra Easton，她的发展愿景是让企业能够保护自然景观并在自然景观中工作。
“这是一个非常特别的地方。 我们不想被称为卧室社区，但我们肯定与农业息息相关。”
维多利亚·韦斯科特（Victoria Westcott）参观了内部运作。
酿酒师 Arthur Harter 力求酿造出清澈且经典的葡萄酒 elegance。
用参观水果市场来结束这个故事似乎很合适，因为尼亚加拉半岛的微气候使其生产 在加拿大享有盛誉。在市场力量、住房、气候和其他重要因素的推动下，葡萄园现在正在取代果园风土. And yet fruit growers like the Kowalik family are a continuing agricultural force. The Kowaliks proudly cultivate excellence the old - 时尚的方式：尽可能自然地使用最少的喷雾。 It's something 他们已经做了 60 多年和四个 generations.
当我们小组的其他人在商店购物时，我一直在聊天。突然，我们不得不走了。 舔我的桃子冰淇淋（不撒谎——最桃色的我曾经有过）和我的伤口，因为我们的组织者道格冲我大喊要上车，我说“得走！”并告别在约旦及其周边地区的 2 天品味和 pleasant。
乔丹马厩