CRALLÉ
Nhiếp ảnh gia du lịch / Writer
theo đuổi bản chất
tôinfo@garycralle.com | Hình ảnh và văn bản © 2022 Gary Crallé | Đã đăng ký Bản quyền
Toronto East Eats
Ngày xửa ngày xưa cách đây không lâu thức ăn ởTorontochỉ là một từ gồm 4 chữ cái. Ngoại trừ một khoảng thời gian ngắn vào những năm 1980, không có gì đặc biệt. Và trước đó TO được gọi là hogtown không phải do bất kỳ món ăn hảo hạng nào mà là vì its nhiều kho dự trữ có mùi thơm thoảng qua I E. về phía đông trong thành phố. Which đưa tôi đến đây story.
Các khu phố ở trung tâm Eastside Riverdale, Leslieville và Corktown - những khu sau này lấy tên tuổi từ sự gia tăng của các nhà máy bia và những người lao động nhập cư nghèo người Ireland vào thế kỷ 19 - đang bị biến đổi không thể công nhận.
Các nhà máy bia lớn đã biến mất từ lâu và những người thuộc thế hệ millenials sống trong tất cả các renos và chung cư mọc lên như nấm là những người nghèo thế chấp. Nhưng họ vẫn có tiền để cung cấp cho nhiều quán bar và nhà hàng mới thú vị.
Chuyên gia tham quan ẩm thực vùng lân cận Culinary Adventure Co. gần đây đã hướng dẫn 5 người viết du lịch - Foodie Five? - trong chuyến tham quan thử các khu vực lân cận này với hopping scene deisine._cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d
****
Đầu tiên làKhách sạn Broadviewtrên góc NW của Broadview và Queen. Tòa nhà theo phong cách Romanesque Revival năm 1891 đã biến thành phố from ngân hàng cho những vũ công kỳ lạ đến bình thường. Từ sảnh đợi cho đến tầm nhìn ra sân thượng đến món salad dưa chuột và cá hồi hun khói, nơi đây vẫn là một điểm nhấn.
****
Đi bộ về phía tây dọc theo Queen, qua tòa nhà Canadian Tire Corp. bằng gạch đỏ nguyên bản ở góc đường Hamilton, chúng ta rẽ phải dọc theo Carroll St., qua Công viên Joel Weeks với bức tượng sừng sững cho những con sóc đếnThương nhân cà phê xanhtrên Matilda St.
****
Bên trong nơi rõ ràng là một điểm tụ họp cộng đồng, Meaghan Thibeault cung cấp cho chúng ta một bản demo và lời giải thích đầy năng lượng về điều gì tạo nên cà phê ngon và tại sao nó lại quan trọng đối với hành tinh. Ấn tượng. Và cà phêLàtốt.
****
Tản bộ về phía tây dọc theo Queen, qua Sông Don qua Cầu Riverdale và băng qua Hội Nhân đạo với những bức tranh tường, chúng ta đếnDominion Pub and Kitchen, từng là địa điểm của nhà máy bia lớn nhất quốc gia và bây giờ là một quán rượu ẩm thực sang trọng.
****
Chờ đợi chúng tôi là những người làm xôn xao về Vị đắng tốt nhất của Henderson (nhưng nó rất mịn) và Brickworks 1904 Cider làm từ táo Ontario và được đặt tên theo ngọn lửa đã biến thành gỗ To Toronto thành tro mà_cc781905-5cde-3194-bb3b-136d_led tocf58 những tòa nhà gạch đỏ chiếm ưu thế trong lõi thành phố. Một chiếc bánh quy khổng lồ và những chiếc bánh nướng nhỏ đi kèm với đồ uống của chúng tôi.
****
Đi ngoằn ngoèo xuống một vài con phố, trong đó có một con phố với ngôi nhà nhỏ xíu + 750.000 USD - cái nàyLàToronto, bạn biết đấy — then-lách cách qua Công viên UnderPass bên dưới đường cao tốc QEW, chúng tôi đi đến nơi Front St. và Bayview Ave. gặp nhau và kết thúc ở quận Canary.
****
Tại sao Canary? Nó được đặt theo tên của Nhà hàng Canary cũ vẫn còn nhưng has sadly đã mất biển hiệu đèn neon đặc trưng. Ah tốt, chúng tôi ở đây để kiểm tra mộtMớiquán ăn: Souk Tabule, an upscale nhà hàng Trung Đông.
****
Đi qua một số tác phẩm điêu khắc đường phố ngoài trời ăn ảnh, chúng tôi bước vào bên trong Souk Tabule. Culinary Adventure Co. hosts của chúng tôi, chủ sở hữu và "Big Cheese" Kevin Durkee (L) và City Manager Leo Moncel (R) đang rót nước cho chúng tôi.
****
Đồ ăn được mang đến và tất cả chúng tôi đều đồng ý rằng nó tuyệt vời. Chef Rony Goraichy và vợ Diana Sideris hiện đã mở 4 nhà hàng quanh thị trấn, đưa a chạm đến tầng lớp người Lebanon đến TO.
****
Món tráng miệng tạiRoselle Dessertstrên King St. ngay phía đông của Quốc hội. Lấy một trang từ Amy Rosen'sToronto Cooks, Tôi sao chép một bức ảnh của vợ chồng doanh nhân và mad-about-French-pastry owners Bruce Lee và Stephanie Duong, những người không ở đó khi tôi ở đó._c781905-5 -3194-bb3b-136bad5cf58d_
****
Điểm dừng cuối cùng trong ngày làCluny Bistro & Boulangeriebên trongKhu lịch sử nhà máy chưng cất. Chương Canada của SATW, một tổ chức du lịch, đang kết hợp cuộc họp hàng tháng của mình với các món khai vị và rượu vang Ontario.
****
Người có mặt để nhận Giải thưởng Phoenix của SATW cho sự bảo tồn và phát triển xuất sắc của Học khu là Mathew Rosenblatt who là người nền tảng của dự án. Mathew và các đối tác của anh ấy đã có tầm nhìn và nỗ lực để phát triển khu di sản Gooderham & Worts trong khi duy trì integrity đến từng chi tiết nhỏ nhất. Ngày nay, đây là một trong những điểm du lịch đặc trưng của Toronto.
****
Quận đã trở thành một điểm nóng cho cuộc sống về đêm của thành phố. Đến 9:00 tối, bối cảnh xã hội thường được tiến hành tốt.
