top of page

ЧУДАРНИЙ ТА ВИМІРНИЙ ОКРУГ БАТЛЕР  PA

Хемінгуей знаменито описав Париж як рухливий бенкет. Ну, як місце народження Джип,Не тільки округ Батлерпрактика їсти від поля до виделки, but якбутирухомийтеж. Округ займає 800 квадратних миль із селами й містечками за 30–40 хвилин їзди на північ від Піттсбурга. 

 

Агротуризм - це вигадливий опис для відвідування місць, які виробляють те, що ми їмо; Я називаю це фермерством, їжею та розвагою. Звичайно, це трохи складніше, але в основному насолоджуватися їстівними продуктами - це назва гри. Разом із невеликою групою гурманів цього літа я мандрував округою протягом кількох днів дослідження. Я навіть не наблизився до того, щоб насолодитися кожною їдальні в окрузі, але ось мої досвід.

 

 

Зелінополь – це не зовсім загальне слово, якщо ви там не живете, але це один милий район, у якому відповідно розміщено the Бюро туризму та конференцій округу Батлер офіс. Тел. 866.856.8444. Самоопис району: «Сучасне місце зі старомодною витонченістю!»

 

Прилегла громада чіп сГармонія має унікальні мозаїчні таблички з кам’яних цвинтарних воріт вагою більше однієї тонни, але ідеально збалансовані, щоб легко відкриватися. Це постійне свідчення серйозної філософії життя німецьких поселенців-менонітів початку 19 століття, які належали до Товариства гармонії. 

 

Гармоністи, християнська релігійна група, дотримувалися целібату, щоб досягти чистоти, — практика, яка, як не дивно, призвела до їх загибелі. У 1753 році Джордж Вашингтон ледь не загинув тут під час першої сутички під час французької та індіанської воєн. У ці дні все досить тихо; гарматне ядро, випущене головною вулицею, лише порушило б спокій.

Перший до бити бувПодвійний широкий грильна Марсі/Кенберрі. Це вінтажна заправка (залишається, я зустрічаюся сама з собою; я їх пам’ятаю), яка стала рестораном, який отримав нагороду за дизайн. Першим свідченням того, що я не мав справи з реальністю, була ціна на газ на старих насосах, що стояли біля входу: 44 центи за галон. Внутрішнє оздоблення мало не змусило мене попросити олії та мастила замість млинців. Але мене подвійно вразило те, що мій сніданок насправді виглядав так, як на картинці в меню! 

Кладовище Гармонії

Головна вулиця Гармонії

Хізер Спраг  & власник Шеррі Сепек за адресою Зачарована Оливаде варто спробувати перед покупкою

Налаштування  up на день на The Exchange

Після того, як ми прогулювалися навколо Harmony, ми швидко вирушили, щоб побачити роздрібний магазин  Кон Йегер Спайсв Еванс Сіті.Родні Шаффер зустрів і показав нам, поки ми кусали.

The company переробляє оленину, сушить м’ясо та продає спеції — БАГАТО спецій. Під час сезону полювання на оленів бізнес йде жваво. 

Винороб Гері Матсон був інженером-електриком. «Я дуже ненавидів свою роботу». Він набагато щасливіший, створюючи вина з винограду з регіону озера Ері для місцевих клієнтів за адресою Виноробня Rustic Acres.

«Королі ферми» зараз транслюються на кабельному телебаченні Great American Country.  Перед тим, як вирушити доВечеря в Полі, одна з кількох літніх і осінніхФерма Свободиобіди. Для сім’ї Кінга головне – «стале життя та місцеве харчування». 

Лише наприкінці дня ми нарешті заселилися у наш готельCandlewood Suites, для спокійного нічного відпочинку.

Як дитина мрії власника Білла Аткінсона,Магазин відбивнихрізко повертає праворуч із «американською кухнею», подають незвичайні витвори, починаючи від тако із зайцем і закінчуючи куркою із зворотним вогнем, у відкритому просторі з домашньою атмосферою рено. Еклектика може бути надто скромним словом для опису меню.

У минулі роки округ Батлер часто називали «округом Гречка» через поширеність цього зерна в регіоні. Сімейна власністьЗанелла Міллінгпродовжує традицію помелу гречки у велflourish пилу, токарних верстатів і шуму всередині 117-річної дерев’яної будівлі біля продуктового магазину. 

Неофіційну зустрічаючу Сейді, колишню бродягу, усиновили «після того, як просто з’явилися одного дня».

(Вгорі) Складені мішки з борошном. 

(Справоруч) Метт Занелла

Rebellion Ciderworks (нижче) є гарним прикладом хороших речей у маленьких упаковках. Це єдиний сімейний бізнес, який працює з невеликого відремонтованого сараю з дегустаційним залом у Слизькій Році. З пристрасті Дерек Келлог використовує традиційний метод стелажа та тканини для приготування кустарного сидру в англійському стилі. Щоб забезпечити якість, він також посадив фруктовий сад з англійськими та французькими яблунями, щепленими з північноамериканських видів. «Я шукав те, чим міг би керувати від початку до кінця — це був я!» 

Колоніальна таверна сNorth Country Brewing Companyдатується 1805 роком. З гордістю перебудований нинішніми митарями Бобом і Джоді Маккафферті, він продовжує варити крафтове пиво та подавати місцеві продукти, в тому числі продукцію з сусідів, а також власну ферму Боба та Джоді. Переробляти все та підтримувати місцевих виробників – це їх мантра. Шістдесят різних сортів пива без консервантів доходять до вашого столу лише на кілька футів далі, ніж ви після насолоди. 

Ми зупинилися біляЦентр екологічної освіти Дженнінгса, державний парк, щоб дізнатися про дикорослі їстівні продукти, які є популярними в ресторанному бізнесі.

Рейнджер Міранда Кротслі описанаtОсновною метою Центру є сприяння належному управлінню землею. Це включає в себе споживання інвазивних рослин, для яких Центр пропонує буклет з рецептами. Але більшість рослин доброзичливі, а деякі навіть хочуть чіплятися.

СніговикВеб-сайт розповідає про звивистий шлях, який пройшла ця 13-футова конструкція зі скловолокна, перш ніж знайти будинок у Портерсвіллі. Дивно, що не розтануло в дорозі. Можливо, салонний кондиціонер врятував.

 

Власник Браян Лачанс і син Люк подавали снігові конуси того дня, коли ми прибули. Морозиво, смузі, сльота та  21 смак тертого льоду, підсолодженого натуральним сиропом з тростинного цукру водії безперервно з’їжджали з дороги — і це був навіть не жаркий день! 

Фотографії, текст і макет 

© 2014, Гері Кралле

Комерційні права захищені

bottom of page