Alfred kim? Pittsburgh'u ziyaret etmeden önce web sitemi test ediyordum ki, önümde bir Google aramasında Alfred Cralle'nin ortaya çıktığını fark ettim. "Alfred kim?" diye merak ettim. Alfred, 1866'da Virginia'da doğdu ve bugün ikisi de mevcut olmayan Markell Brothers Eczane ve Charles Hotel'de hamal olarak çalıştıktan sonra bir mucit ve iş adamı olduğu Pittsburgh'a taşındı. Planladığım geziyle tesadüfi bağlantı ilgi çekiciydi.

Web sitesindeki bilgilere göre Alfred, yeni tanıtılan bu yenilikle müşterilere hizmet etmek için kullanılan küvetlerden dondurma almanın ne kadar zor olduğunu fark etti. Onun yaratıcı çözümü, dondurmayı (ve diğer yiyecekleri) kepçeden ayırmak için sürgülü menteşeli bir  scoop olan bir "Dondurma Kalıbı ve Tabağı" idi. İlk cihaz ahşaptan yapılmıştır. Alfred, fikrin patentini aldı, ancak bu onu asla zengin etmedi.

Alfred'in sadece icadı için isimsiz bir kahraman değil, aynı zamanda bir aile üyesi olarak da olduğunu hissediyorum. Onun Afrikalı-Amerikalı olduğunu keşfettim, oysa atalarım Anglo-Sakson köklerini Virginia'daki ilk kalıcı yerleşime kadar takip ediyor.

Alfred Cralle'nin adını, bunu kanıtlayacak kayıtlarım olmamasına rağmen, muhtemelen Cralle olan köle sahiplerinden almış olması muhtemeldir. Ancak, Cralles'ın akşam yemeği partilerini Bay ve Bayan George ve Martha Washington'la değiştirecek kadar zengin olduğunu anlıyorum, bu yüzden bu senaryo oldukça olasıydı.

Alfred'i ve dondurmayı Pittsburgh'da korunmuş (1936'daki büyük selden bile) 1920'lerin eczanesini ziyaret ederek kutlamak istedim.Klavon'un Dondurma SalonuStrip bölgesinde. Orada, hikayeyi duyduktan sonra kamerama klasik bir Split ve çekim için hazırladığı fındık ezmesiyle poz veren Maya Johnson ile tanıştım. İnsanlar bu kadar cana yakın ve dondurma bu kadar iyiyken, Pittsburgh'un muz dilimleriyle ünlü olmasına şaşmamalı!