CRALLÉ
Seyahat Fotoğrafçısı / Writer
özü kovalamak
info@garycralle.com | Görüntüler ve metin © 2022 Gary Crallé | Tüm hakları Saklıdır
Denver Bira Yolu - Gökyüzünde Köpükler
John Denver, “Rocky Mountain high” şarkısını söylediğinde doğru anladı. şehriDenver,Koloradodeniz seviyesinden bir mil yükseklikte bir platoda oturur. Bu, kişinin tat alma tomurcuklarını etkileyebilir, ancak bira tüketimini gözle görülür şekilde yavaşlatmaz. Aksine, Denver zanaat demleme sahnesi, deyim yerindeyse, kayda değer bir yükseliş eğilimine başladığı 1990'ların ortalarından bu yana zıplıyor.
İstatistikler, Colorado'nun ABD'deki tüm butik bira fabrikalarının %10'undan fazlasına ev sahipliği yaptığını gösteriyor. Ülke nüfusunun sadece %2'si ile ya ciddi bir buharlaşma var ya da biraları gibi Colorado'lular. Rockies Stadyumu'nun bile sağ alanında Sand Lot adı verilen kendi bira fabrikası var. Bu, evden çalışan bir müşteri tabanıdır, oysa çoğu küçük bira fabrikası tezgah üstü satışlarla geçimini sağlar.
TIVOLI
BT1859'da altına hücumla gelen bir Alman göçmen olan Good - John (Johann) Good adlı bir adamın ortak olduğu bir bira fabrikasından daha iyi olamaz. 2015 yılında orijinal çeyrek.
Bir servet değerindeki bakır su ısıtıcıları ve George Westinghouse ve Nikola Tesla tarafından inşa edilen ve 1890'da kurulan ikinci A/C jeneratörü, son teknoloji ekipmanlarla birleşen orijinal gereçlerin bir parçasıdır.
alay
“Alman Saflık Yasalarına baktık ve hepsine katılmadık.” Jason “Woody” Woody, bira üreticisi yardımcısı, Mockery'nin felsefesini anlatıyordu. Küçük bira fabrikası sahibi Zach Rubin, sevdikleri cesur biraları demlemek için kitaplar yerine damak zevklerini takip eden saygısız bira meraklılarından oluşan bir ekip topladı.
Bira fabrikası, kamyonlar için tasarlanmış bir garaj gibi görünebilir, ancak bunun sizi kandırmasına izin vermeyin. İçeride ciddi şeyler var. Ön bahçedeki piknik masalarında birkaç örnekten yudumlayıp süzdük. Bazılarını beğendim, bazılarını pek sevmedim ama tüm bu köpüklerdeki kalite, çeşitlilik ve inceliğe hayran kaldım.
Great Divide sanatçı etiket serisi, yalnızca bira çeşitliliğini değil, aynı zamanda bira fabrikasının manzara ve yerel yeteneklere olan takdirini de yansıtır - Colorado'nun ciddi anlamda gündelik bakımın yaşam tarzı. Bir Yeti Mafya bülteni, müşterilerin bira fabrikasının "sahtekarları" ile de iletişim halinde olmasını sağlar.
Bira fabrikasının şöhret iddiası, fıçı yaşlanmasıdır. Aslında, ahşap fıçılar, deponun bir köşesine (eski bir mandıra) bir bira fabrikasından çok bir şaraphanenin görünümünü verir. Bugünlerde endüstri genelinde tanımlayıcı terminoloji, Heyday Light IPA "hafif, tropikal notalarla modern zevklere hitap ediyor" gibi damak tadından geliyor.
Geçmişin birayla ıslanmış halılarını unutun. Topluluğun bir parçası olarak, bira fabrikaları aile dostu yerler haline geldi. GD'nin Tap Room Giving Program, örneğin, parayı yerel kar amacı gütmeyen kuruluşlara geri çekiyor. "İnsanlar ailelerini büyütmek ve maceralar yaşamak için buraya geliyor." Bira hak ediyor.
Denver, şaşırtıcı 119 bira fabrikasına ev sahipliği yapıyor - gökyüzü yüksek olduğunda bile, dünyanın en eski içeceklerinden birini takdir eden herkes için fazlasıyla lüks uçuşlar .
