КРАЛЛЕ
Туристический фотограф / писатель
погоня за сущностью
яnfo@garycralle.com | Изображения и текст © 2022 Гэри Кралле | Все права защищены
Курорт Viamede — новая Мекка для гурманов
«Я здесь, чтобы делать людей счастливыми».
Бен Самэнн, владелец, генеральный директор и любитель золотистых ретриверов, купилВиамедв 2010 году. Ему 27 лет, и у него большие планы.
«Хаос в бутылке» — так он описывает the мысли, крутящиеся в его голове. ресторан Boathouse и шикарный крытый бассейн.
Также есть планы на новый четырехзвездочный домик рядом с 1885 original. «Смелое отличие» — девиз Viamede. Это не просто заявление. Это место идет местами.
Стиль управления Бена, получившего образование в Швейцарии, заключается в том, чтобы нанять креативных экспертов, а затем позволить им заняться этим. Он собрал целую команду. Мне удалось встретиться с некоторыми во время январских выходных.
Чтонетподлежит строительству ЕДА — великий секрет Виамеда — доступна в зимние выходные в уютном ресторане Mount Julian при свечах. Это стоит того.
Нажмите один раз на любую фотографию , чтобы увеличить.
Джаррод Крейг, ландшафтный дизайнер и фермер, курирует сады, домашний скот, тропы, поле для диск-гольфа (его идея вопреки первоначальным возражениям Бена) и более 45 цветочных клумб на участке площадью 165 акров.
Бен и его ретриверы Дейзи и Тоби повели нас на прогулку.
Шеф-повар Кевин МакКенна эмигрировал из ресторанов Торонто (Земля и табу), чтобы пустить корни в Кавартах. Его творческое использование местных ингредиентов весьма изобретательно.
Во время урока кулинарии он объяснил татуировку: «It означает мою «Святую Троицу»:
Family- семейный кросс из Ирландии
Нож- Еда, моя вторая любовь после семьи
Гитара-музыка, моя 3-я любовь
Райан Лего — еще одна горошина в стручке, партнер Кевина. Он привносит глубокие знания истории и напитков в сочетания еды и напитков, особенно на ужин из 5, 7 и 9 блюд по выходным.
Настоящий праздник в лесу.
Завтраки обильные, ланчи substantial, а ужины - главная достопримечательность.
* Виамеде находится на северном берегу озера Стоуни в регионе Каварта.Онтарио, Канада
* в стоимость номера входит большинство мероприятий
* Viamede подходит для домашних животных и жертвует 10 долларов США Золотое спасениеза каждое домашнее животное, проживающее на курорте
*Сборэто общественное обеденное мероприятие Viamede.