КРАЛЛЕ
Туристический фотограф / писатель
погоня за сущностью
яnfo@garycralle.com | Изображения и текст © 2022 Гэри Кралле | Все права защищены
Денверская пивная тропа - Suds in the Sky
Джон Денвер сделал это правильно, когда спел «Высокие скалистые горы». Город Денвер,Колорадонаходится на плато в одной миле над уровнем моря. Это может повлиять на вкусовые рецепторы, но потребление пива заметно не замедлится. Наоборот, денверская сцена крафтового пивоварения, так сказать, прыгала с середины 1990-х годов, когда началась замечательная восходящая траектория.
Статистика показывает, что в Колорадо находится более 10% всех крафтовых пивоварен США. Поскольку население страны составляет всего 2%, либо происходит серьезное испарение, либо жители Колорадо любят свое пиво. Даже на стадионе «Рокиз» есть своя пивоварня на правом поле, которая называется «Сэнд Лот». Это собственная клиентская база, в то время как большинство небольших пивоварен зарабатывают на жизнь продажами без рецепта.
ТИВОЛИ
Этонет ничего лучше, чем пивоварня, партнером которой является человек по имени Гуд — Джон (Иоганн) Гуд, немецкий иммигрант, прибывший во время золотой лихорадки 1859 года. оригинальные кварталы в 2015 году.
Медные чайники стоимостью целое состояние и второй генератор переменного тока, построенный Джорджем Вестингаузом и Николой Тесла, установленный в 1890 году, являются частью оригинальной атрибутики, смешанной с современным оборудованием.
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ
«Мы ознакомились с немецкими законами о чистоте и не согласились со всеми ними». Джейсон «Вуди» Вуди, помощник пивовара, объяснял философию Mockery. Владелец небольшой пивоварни Зак Рубин собрал дерзкую команду любителей пива, которые варят смелое пиво, которое им нравится, руководствуясь своими вкусовыми рецепторами, а не книгами.
Пивоварня может выглядеть как дизайнерский гараж для грузовиков, но пусть это вас не смущает. Внутри кое-что серьезное. Мы потягивали и глотали несколько образцов за столиками для пикника во дворе. Некоторые мне нравились, некоторые не очень, но я восхищался качеством, разнообразием и утонченностью всей этой пены.
Серия этикеток художников Great Divide отражает не только разнообразие сортов пива, но и то, как пивоварня ценит ландшафт и местные таланты — образ жизни Колорадо, основанный на серьезной небрежной заботе. Информационный бюллетень Yeti Mafia также держит посетителей в курсе «махинаций» пивоварни.
Пивоварня прославилась выдержкой в бочках. На самом деле, деревянные бочки придают одному углу склада (бывшая молочная ферма) вид скорее винодельни, чем пивоварни. В наши дни во всей индустрии описательная терминология идет от неба, как в случае с Heyday Light IPA , «удовлетворяющим современным вкусам с легкими тропическими нотами».
Забудьте о пропитанных пивом коврах прошлых лет. Будучи частью сообщества, пивоварни стали местом для семейного отдыха. Например, в рамках программы GD Tap Room Giving деньги возвращаются в местные некоммерческие организации. «Люди приезжают сюда, чтобы создать семью и найти приключения». Пиво подходит.
Денвер является домом для поразительных 119 пивоварен — более чем достаточно полетов фантазии для каждого , кто ценит один из старейших напитков на Земле, даже когда он заоблачный.
