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CONDADO DE MORDOMO PISCINA E PECULIAR  PA

Hemingway descreveu Paris como uma festa móvel. Bem, como berço do Jipe,Butler County não sópratica campo para comer com garfo, mas Como assermóveltambém. O condado é uma pitoresca e peculiar 800 milhas quadradas ou mais de aldeias e cidades a 30 a 40 minutos de carro ao norte de Pittsburgh. 

 

Agroturismo é a descrição chique para visitar lugares que produzem o que comemos; Eu chamo isso de agricultura, comida e diversão. Claro, é um pouco mais complicado do que isso, mas basicamente desfrutar de comestíveis é o nome do jogo. Juntamente com um pequeno grupo de gourmets, eu passei pelo condado para alguns dias de pesquisa neste verão.  Eu nem cheguei perto de saborear todos os restaurantes do condado, mas aqui estão meus experiências.

 

 

Zelienople não é exatamente uma palavra familiar - a menos que você more lá - mas é um bairro bonito e abriga apropriadamente the Departamento de Turismo e Convenções do Condado de Butler escritório. Telefone 866.856.8444. Auto descrição do bairro: “Um lugar moderno com graça à moda antiga!”

 

O chip comunitário adjacente deHarmonia tem um portão de cemitério de pedra mosaico único, pesando mais de uma tonelada, mas perfeitamente equilibrado para abrir sem esforço. É um testemunho permanente da séria filosofia de vida praticada pelos colonos menonitas alemães do início do século XIX que pertenciam à Sociedade Harmonia. 

 

Os Harmonistas, um grupo religioso cristão, praticavam o celibato para alcançar a pureza – uma prática que, não surpreendentemente, levou ao seu desaparecimento. Em 1753, George Washington quase encontrou sua própria morte perto daqui em uma escaramuça inicial das guerras francesas e indianas. Hoje em dia as coisas estão bem quietas; uma bala de canhão atirada na rua principal apenas perturbaria a paz.

O primeiro a bater foiGrelha Dupla Largaem Marte/Canberry. É um posto de gasolina vintage (gole, estou namorando comigo mesmo; lembro deles) que virou restaurante premiado de design. A primeira indicação de que eu não estava lidando com a realidade foi o preço da gasolina nas bombas antigas que ladeavam a entrada: 44 centavos o galão. A decoração interior quase me fez pedir um óleo e lubrificante em vez de panquecas. Mas o que realmente me deu um choque duplo foi que meu café da manhã realmente se parecia com a foto do menu!  

Cemitério da Harmonia

A rua principal, Harmonia

Heather Sprague  & proprietária Sherry Cepek at A azeitona encantadaonde é experimentar antes de comprar

Configurando  up para o dia no The Exchange

Depois de passear por Harmony, fomos como um tiro para ver a loja de varejo de  Con Yeager Spicena cidade de Evans.Rodney Shaffer nos conheceu e nos mostrou enquanto mordiscamos.

The company processa carne de veado, cura carnes e vende especiarias — MUITAS especiarias. O negócio é animado durante a temporada de caça ao veado. 

O enólogo Gary Matson era engenheiro elétrico. "Eu odiava muito meu trabalho." Ele está muito mais feliz criando vinhos com uvas da região do Lago Erie para clientes locais em Vinícola Rustic Acres.

The Farm Kings atualmente vai ao ar na rede de TV a cabo Great American Country.   Paramos na loja do mercado local em Butler antes de sairJantar no campo, um dos vários verão e outonoFazenda da Liberdadejantares. Para a família King, trata-se de 'viver e comer localmente de forma sustentável'. 

Não foi até o final do dia que finalmente chegamos ao nosso hotel, oSuítes Candlewood, para uma noite tranquila de descanso.

Como o filho dos sonhos do proprietário Bill Atkinson,A loja de choppfaz uma curva acentuada à direita com 'tarifa americana', servindo algumas criações incomuns que vão de Hare Tacos a Backfire Chicken dentro de um espaço aberto com uma atmosfera caseira. Eclético pode ser uma palavra muito mansa para descrever o menu.

Nos últimos anos, o condado de Butler era frequentemente chamado de “condado do trigo mourisco” devido à prevalência desse grão na região. Propriedade familiarMoagem Zanellacontinua uma tradição de moagem de trigo sarraceno em grandeflorescer de poeira, tornos e barulho dentro de um prédio de madeira de 117 anos ao lado da loja de alimentos. 

A recepcionista não oficial Sadie, uma ex-caída, foi adotada "depois de aparecer um dia".

(Superior) Empilhando sacos de farinha. 

(Direita) Matt Zanella

Cidras da Rebelião (abaixo) é um bom exemplo de coisas boas em pacotes pequenos.  É uma empresa familiar que opera a partir de um pequeno celeiro renovado com sala de degustação em Slippery Rock. Por paixão, Derek Kellogg usa um método tradicional de rack e pano para fazer sidras artesanais de estilo inglês. Para garantir a qualidade, ele também plantou um pomar com macieiras inglesas e francesas enxertadas de espécies norte-americanas. “O que eu estava procurando era algo que eu pudesse controlar do começo ao fim – era eu!” 

A taberna colonial deCervejaria do Nortedata de 1805. Orgulhosamente reconstruída pelos atuais publicanos Bob e Jodi McCafferty, continua a fabricar cervejas artesanais e servir alimentos cultivados localmente, incluindo produtos de vizinhos e da própria fazenda de Bob e Jodi. Reciclar tudo e apoiar os produtores locais é o seu mantra. Sessenta cervejas sem conservantes diferentes viajam apenas alguns metros para chegar à sua mesa do que você irá depois de saboreá-las.  

Paramos naCentro de Educação Ambiental Jennings, um parque estadual, para obter informações sobre os comestíveis selvagens que estão em alta no ramo de restaurantes.

Ranger Miranda Crotsley descreveutpropósito subjacente do Centro como promover a boa administração da terra. Isso inclui comer plantas invasoras, para as quais o Centro oferece um livreto de receitas. Mas a maioria das plantas são amigáveis, e algumas são até aspirantes a agarradas.

O boneco de neveO site relata a trilha sinuosa que esta estrutura de fibra de vidro de 13 pés percorreu antes de encontrar uma casa em Portersville. É uma maravilha que não derreteu no caminho. Talvez o ar condicionado interior tenha salvado.

 

O proprietário Brian Lachance e o filho Luc estavam servindo cones de neve na tarde em que chegamos. Sorvete, smoothies, raspadinha e  21 sabores de gelo raspado adoçado com calda natural de açúcar de cana  tinha motoristas saindo da estrada em um fluxo constante - e nem era um dia quente!  

Fotos, texto e layout 

© 2014 por Gary Crallé

Direitos comerciais reservados

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