top of page

PERFEKT OG SINNLIG BUTLER COUNTY  PA

Hemingway beskrev Paris berømt som en bevegelig fest. Vel, som fødestedet til Jeep,Butler County ikke bareøver på å spise fra felt til gaffel, men hvordanå værebevegeligogså. Fylket er et sjarmerende og sære 800 kvadratkilometer med landsbyer og byer 30 til 40 minutters kjøring nord for Pittsburgh. 

 

Agriturisme er den fancy beskrivelsen for å besøke steder som produserer det vi spiser; Jeg kaller det jordbruk, mat og moro. Selvfølgelig er det litt mer komplisert enn som så, men i bunn og grunn å nyte matvarer er navnet på spillet. Sammen med en liten gruppe matelskere gumlet jeg meg gjennom fylket for et par dager med research i sommer. Jeg var ikke engang i nærheten av å nyte hvert eneste spisested i fylket, men her er mine opplevelser.

 

 

Zelienople er ikke akkurat et kjent ord - med mindre du bor der - men det er en søt bydel, og huser riktignok the Butler County Tourism & Convention Bureau kontor. Tlf 866.856.8444. Bydelens selvbeskrivelse: "Et moderne sted med gammeldags ynde!"

 

Den tilstøtende fellesskapsbrikken avHarmoni har en unik mosaikktavler steinkirkegårdsport som veier mer enn ett tonn, men likevel perfekt balansert for å åpnes uten problemer. Det er et stående vitnesbyrd om den seriøse livsfilosofien som ble praktisert av tyske mennonittiske nybyggere tidlig på 1800-tallet som tilhørte Harmony Society. 

 

Harmonistene, en kristen religiøs gruppe, praktiserte sølibat for å oppnå renhet - en praksis som ikke overraskende førte til deres bortgang. I 1753 møtte George Washington nesten sin egen død nær her i en tidlig trefning mellom de franske og indiske krigene. I disse dager er det ganske stille; en kanonkule skutt ned hovedgaten ville bare forstyrre freden.

Først opp å slå varDobbel bred grilli Mars/Canberry. Det er en gammel bensinstasjon (gulp, jeg dater meg selv; jeg husker dem) som ble designprisrestaurant. Den første indikasjonen jeg ikke forholdt meg til virkeligheten var prisen på gass på de gamle pumpene som flankerer inngangen: 44 cent/gallon. Innredningen fikk meg nesten til å be om en olje og glidemiddel i stedet for pannekaker. Men det som virkelig ga meg doble sjokk var at frokosten min faktisk så ut som bildet på menyen! 

Harmoni kirkegård

Hovedgaten, Harmony

Heather Sprague  & eier Sherry Cepek at Den fortryllede olivenhvor det er prøv før du kjøper

Stiller inn  up for dagen på The Exchange

Etter å ha ruslet rundt i Harmony var vi avsted som et skudd for å se butikken til  Con Yeager Spicei Evans City.Rodney Shaffer møtte og viste oss rundt mens vi nappet.

The company behandler viltkjøtt, kurerer kjøtt og selger krydder - MASSE krydder. Virksomheten går livlig i hjortejaktsesongen. 

Vinmaker Gary Matson pleide å være elektroingeniør. "Jeg hatet jobben min skikkelig." Han er mye mer fornøyd med å lage viner med druer fra Lake Erie-regionen for lokale kunder på Rustikk Acres Winery.

The Farm Kings sendes for tiden på kabel-TV-nettverket Great American Country.  Vi var innom deres lokale markedsbutikk i Butler før vi dro tilMiddag i felten, en av flere sommer og høstFreedom Farmmiddager. For King-familien handler det om å 'bærekraftig leve og spise lokalt'. 

Det var ikke før på slutten av dagen at vi endelig sjekket inn på hotellet vårtCandlewood Suites, for en rolig natts søvn.

Som drømmebarnet til eieren Bill Atkinson,The Chop Shoptar en skarp høyresving med "American mate", og serverer noen uvanlige kreasjoner som spenner fra Hare Tacos til Backfire Chicken inne på en åpen plass med en hjemmereno-atmosfære. Eklektisk kan være et for tamt ord til å beskrive menyen.

I de siste årene ble Butler County ofte referert til som "Buckwheat County" på grunn av utbredelsen av dette kornet i regionen. FamilieeidZanella Millingfortsetter en tradisjon med å frese bokhvete i en storflourish av støv, dreiebenker og støy inne i en 117 år gammel trebygning ved siden av matbutikken. 

Uoffisiell hilsen Sadie, en tidligere bortkommen, ble adoptert "etter bare å ha dukket opp en dag."

(Topp) Stable poser med mel. 

(Til høyre) Matt Zanella

Rebellion Ciderworks (nedenfor) er et fint eksempel på gode ting i små pakker. Det er en enkelt familiebedrift som opererer fra en liten renovert låve med et smaksrom i Slippery Rock. På grunn av lidenskap bruker Derek Kellogg en tradisjonell rack- og klutmetode for å lage håndverksbaserte cider i engelsk stil. For å sikre kvaliteten har han også plantet en frukthage med engelske og franske epletrær podet fra nordamerikanske arter. "Det jeg lette etter var noe jeg kunne kontrollere fra begynnelse til slutt - det var meg!" 

Den koloniale tavernaen tilNorth Country Brewing Companystammer fra 1805. Den er stolt gjenoppbygd av nåværende tollere Bob og Jodi McCafferty, og fortsetter å brygge håndverksøl og servere lokalt dyrket mat, inkludert råvarer fra naboer pluss Bob og Jodis egen gård. Å resirkulere alt og støtte lokale produsenter er deres mantra. Seksti forskjellige øl uten konserveringsmiddel reiser bare noen få meter lenger til bordet ditt enn du vil etter å ha spist dem. 

Vi var innomJennings miljøutdanningssenter, en delstatspark, for litt bakgrunn om de ville spiselige tingene som er på trend i restaurantbransjen.

Ranger Miranda Crotsley beskrevettdet underliggende formålet med senteret er å fremme god forvaltning av landet. Dette inkluderer å spise invasive planter, som senteret tilbyr et oppskriftshefte for. Men de fleste planter er vennlige, og noen er til og med wannabe-klamre.

Snømannennettstedet forteller den slyngede stien denne 13-fots glassfiberstrukturen tok før de fant et hjem i Portersville. Det er rart at den ikke smeltet på veien. Kanskje det innvendige klimaanlegget reddet det.

 

Eieren Brian Lachance og sønnen Luc serverte snøkjegler ettermiddagen vi ankom. Iskrem, smoothies, slush og  21 smaker av barbert is søtet med naturlig rørsukkersirup hadde sjåfører gled av veien i en jevn strøm — og det var ikke engang en varm dag! 

Bilder, tekst og layout 

© 2014 av Gary Crallé

Kommersielle rettigheter forbeholdt

bottom of page