CRALLÉ
Reisefotograf / Writer
jager essensen
Jegnfo@garycralle.com | Bilder og tekst © 2022 Gary Crallé | Alle rettigheter forbeholdt
Toronto East Eats
Det var en gang for ikke lenge siden mat innTorontovar bare et ord på 4 bokstaver. Bortsett fra en kort periode på 1980-tallet, ikke noe spesielt. Og før det ble TO kalt hogtown, ikke på grunn av noe god mat, men snarere for_cc781905-5cde-3194-6bad_5b-15yards, dvs. østover over byen. Noe som bringer meg til this story._cc781905-9436_8b-31bd-31bd-31bd-31b
Downtown Eastside-nabolagene Riverdale, Leslieville og Corktown - sistnevnte har fått navnet sitt fra spredningen av bryggerier og fattige irske immigrantarbeidere på 1800-tallet - blir forvandlet til det ugjenkjennelige.
De store bryggeriene er for lengst borte, og millenials som bor i alle renosene og leilighetene som dukker opp som sopp, er fattige på boliglån. Men de har fortsatt penger til mange spennende nye barer og restauranter.
Spesialist for mattur i nabolaget Culinary Adventure Co. nylig guidede 5 reiseskribenter — Foodie Five? — på en prøvetur i disse nabolagene med deres hopping scene de cuisine._cc781905-9b31905-9b31905-981905-951905-981905-981905-981905
****
Først ut varBroadview Hotelpå NW-hjørnet av Broadview og Queen. Bygningen i romansk vekkelsesstil fra 1891 har gått fra bank til eksotiske dansere til uformell kul. Fra lobbyen til utsikt over taket til røkt laks og agurksalat, er det fortsatt et landemerke.
****
Gå vestover langs Queen, forbi den originale Canadian Tyre Corp.-bygningen i rød murstein på hjørnet av Hamilton St, vi svinger til høyre langs Carroll St., gjennom Joel Weeks Park med sin eikenøttens misunnelsesstatue for ekorn for åKjøpmenn av grønn kaffepå Matilda St.
****
Inne i det som åpenbart er et samlingssted for fellesskap gir Meaghan Thibeault oss en energisk demo og forklaring på hva som lager god kaffe og hvorfor det er viktig for planeten. Imponerende. Og kaffenergod.
****
Når vi rusler vestover langs Queen, over Don River via Riverdale Bridge og forbi Humane Society med veggmalerier, kommer vi tilDominion Pub og Kjøkken, en gang stedet for landets største bryggeri og nå en hyggelig gastro-pub.
****
Venter på oss er tumblere av Henderson's Best Bitter (men det er glatt) og Brickworks 1904 Cider laget av Ontario-epler og oppkalt etter brannen som gjorde wooden Toronto til ashes38193_5bcd-58193_5bcd-5819_5b5cd-58193_5bcd til ashes38193_5b5cd-581935_5cd de røde murbygningene som dominerer bykjernen. En gigantisk kringle og tater-totter følger med drinkene våre.
****
Sikksakk ned noen gater, inkludert en med et lite hus på $750 000+ - detteerToronto, du vet — så vipper vi gjennom UnderPass Park under QEW-motorveien, og tar oss til der Front St. og Bayview Ave møtes og ender i Canary-distriktet.
****
Hvorfor Kanariøyene? Den er oppkalt etter den gamle Canary Restaurant som står igjen, men som har sadly mistet sitt signatur neonskilt. Ah vel, vi er her for å sjekke ut ennyspisested: Souk Tabule, an upscale Midtøsten-restaurant.
****
Vi passerer en fotogen utendørs gateskulptur og går inn i Souk Tabule. Vårt kulinariske eventyr Co. hosts, eier og "Big Cheese" Kevin Durkee (L) og City Manager Leo Moncel (H) skjenker vann for oss.
****
Maten kommer, og vi er alle enige om at den er fantastisk. Chef Rony Goraichy og kona Diana Sideris har nå åpnet 4 restauranter rundt i byen, og bringer_cc781905-5cde-3194-6_bad5b-1c til 3baned til 3baned 8b-5b-1 klasse.
****
Dessert er klRoselle desserterpå King St. like øst for parlamentet. Tar en side fra Amy Rosen'sToronto Cooks, jeg kopierer et bilde av gründermann og kone og gale-om-fransk-pastry owners Bruce, når jeg 9._cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_Bruce, 8-07, Stephanie Duong, 8 og 9. -3194-bb3b-136bad5cf58d_
****
Siste stopp for dagen erCluny Bistro & BoulangerieiDestilleriets historiske distrikt. Det kanadiske kapittelet til SATW, en reiseorganisasjon, kobler sitt månedlige møte med hors d'oeuvres og Ontario-viner.
****
Til stede for å motta SATWs Phoenix Award for fremragende bevaring og utvikling av distriktet er Mathew Rosenblatt som var hjørnesteinen i prosjektet. Mathew og hans partnere hadde visjonen og styrken til å utvikle Gooderham & Worts kulturarv, samtidig som de beholdt sin_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bade5cf58d de minste detaljene. I dag er det en av Torontos karakteristiske turistattraksjoner.
****
Distriktet har blitt et populært sted for natteliv i byen. Innen 21:00 er den sosiale scenen vanligvis godt i gang.
