CRALLÉ
Utazási fotós / Writer
kergeti a lényeget
énnfo@garycralle.com | Képek és szöveg © 2022 Gary Crallé | Minden jog fenntartva
Denver Beer Trail – Hab az égen
John Denver jól értette, amikor elénekelte a „Rocky Mountain high”-t. cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ városaDenver,Coloradoegy fennsíkon ül egy mérfölddel a tengerszint felett. Ez befolyásolhatja az ízlelőbimbókat, de nem lassította észrevehetően a sör fogyasztását. Éppen ellenkezőleg, a denveri kézműves sörfőzési szcéna úgyszólván ugrál az 1990-es évek közepe óta, amikor is figyelemre méltó felfelé ívelő pályát kezdett.
A statisztikák azt mutatják, hogy Colorado ad otthont az Egyesült Államok összes kézműves sörfőzdéinek több mint 10%-ának. Mivel az ország lakosságának mindössze 2%-a van, vagy komoly a párolgás, vagy a coloradóiak szeretik a sörüket. Még a Rockies Stadionnak is van saját sörfőzdéje a megfelelő területen, Sand Lot néven. Ez egy otthoni ügyfélkör, míg a legtöbb kis sörfőzde a vény nélkül történő értékesítésből keresi a kenyerét.
TIVOLI
Aztsemmivel sem jobb, mint egy sörfőzde, amelynek partnere egy Good nevű ember – John (Johann) Good, egy német bevándorló, aki az 1859-es aranyláz idején érkezett. Folyékony aranyat rakott a dombokba a Tivoli sörgyárral, amely átköltözött ide. eredeti negyedévben 2015-ben.
A vagyont érő réz vízforralók és a George Westinghouse és Nikola Tesla által épített második klímagenerátor, amelyet 1890-ben szereltek fel, az eredeti kellékek részét képezik, keveredve a legkorszerűbb berendezésekkel.
CSÚFOLÓDÁS
„Megnéztük a német tisztasági törvényeket, és nem értünk egyet velük.” Jason “Woody” Woody, sörfőző asszisztens magyarázta Mockery filozófiáját. A kis sörfőzde tulajdonosa, Zach Rubin tisztelhetetlen sörrajongókból álló csapatot gyűjtött össze, akik a könyvek helyett az ízlelőbimbóikat követik, hogy merész söröket főzzenek, akiket kedvelnek.
A sörfőzde úgy néz ki, mint egy tervezői teherautók garázsa, de ez ne tévesszen meg. Belül komoly dolgok vannak. Több mintát kortyolgattunk és száguldoztunk az előkert piknikasztalainál. Volt, amelyik tetszett, volt, aki nem annyira, de csodáltam a minőséget, a változatosságot és a finomságot ebben a habban.
A Great Divide művészek címkesorozata nemcsak a sörök változatosságát tükrözi, hanem a sörfőzde tájkép és helyi tehetségek iránti megbecsülését is – ez a coloradói életstílus a komolyan hétköznapi gondoskodás. A Yeti Mafia hírlevele tartja a kapcsolatot a sörfőzdék „shanniganjaival” is.
A sörgyár hírneve a hordós öregedés. Valójában a fahordók a raktár (egykori tejüzem) egyik sarkában jobban kinéznek egy pincészetnek, mint egy sörfőzdenek. Manapság az egész iparágban a leíró terminológia a szájpadlástól származik, mint például a Heyday Light IPA esetében, amely „a modern ízlésnek könnyed, trópusi jegyekkel való kiszolgálása”.
Felejtsd el a múltkori sörrel átitatott szőnyegeket. A közösség részeként a sörfőzdék családbarát helyekké váltak. A GD Tap Room Giving Programja például a pénzt visszaforgatja a helyi nonprofit szervezeteknek. „Az emberek azért jönnek ide, hogy családot alapítsanak és kalandokat éljenek át.” A sör megfelel.
Denverben döbbenetes 119 sörfőzde található – több mint elegendő járat mindenki számára , aki értékeli a Föld egyik legrégebbi italát, még akkor is, ha az ég magasan van.
