एक ग्रीष्मकालीन यात्रा सैन डिएगो  शहर के खाने-पीने की चीजों को देखने का एक अवसर था। हालांकि यह केवल एक नमूना है, यह लेख अच्छी तरह से खाने में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी हो सकता है।

 

कैलिफोर्निया में कई स्थलाकृति और जलवायु स्थितियां हैं जो राज्य को एक प्रमुख खाद्य उत्पादक बनाती हैं। दुनिया के इस हिस्से के नवोन्मेषी रेस्तरां और रसोइया किंग सोल की किरणों में सूरजमुखी की तरह उगते प्रतीत होते हैं।  उन्हें अपनी सामग्री कहां से मिलती है? काफी हद तक, अपने ही पिछवाड़े में।

 

सैन डिएगो काउंटी में 6,000 से अधिक किसान कृषि को अरबों डॉलर का उद्योग बनाते हैं। इस क्षेत्र में देश के किसी भी अन्य काउंटी की तुलना में अधिक छोटे परिवार के खेत हैं। किसे पता था! The सैन डिएगो काउंटी फार्म ब्यूरो website में सैन डिएगो के किसान बाजारों, वाइनरी स्थानों और एक क्षेत्रीय फसल कैलेंडर का पूरा शेड्यूल है।

यहाँ 4 गैस्ट्रोनॉमिक रत्न हैं (शून्य से एक कोविड हताहत) जो मैंने शहर के चारों ओर अपना रास्ता कुतरते हुए खोजा।