La Foire royale d'hiver agricole

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"La Royale"est l'événement agricole le plus important au Canada. Commencé en 1922, il a lieu chaque mois de novembre sur le terrain de l'Exposition nationale canadienne au centre-villeToronto, ponctuant le temps maussade à l'extérieur avec 10 jours de couleurs vives et d'activités. 

 

Je n'étais pas allé à la foire depuis quelques années, j'ai donc été surpris de voir à quel point elle a changé et grandi. Les agriculteurs viennent de partout en Ontario, au Québec et même dans l'État de New York pour montrer leur meilleur et faire savoir aux citadins d'où vient leur nourriture.

 

Les concours hippiques et les expositions agricoles permettant aux visiteurs de se promener parmi les étals de moutons, de chèvres et de bovins ont maintenant la concurrence d'une immense aire de restauration. Des vendeurs vendant de la nourriture, des vêtements et de l'artisanat de toute la province se mêlent à des étalages inhabituels, comme une citrouille de 900 livres à l'arrière d'une camionnette antique.  

 

Beaucoup de plaisir, surtout jeudi dernier quand un nombre record d'élèves des écoles régionales ont rempli les couloirs. Je me suis retrouvé interviewé par certains dans le cadre de leur projet de classe. Plusieurs dessinaient les animaux dans le cadre d'un cours de dessin de vie.

 

Le but de ma visite était un déjeuner, alors je suis arrivé tôt pour me promener avec mon appareil photo, juste pour m'amuser. Rien de sérieux. Le déjeuner aurait facilement pu être tous les échantillons d'aliments offerts, mais je me suis limité à une variété de fromages - en particulier des fromages de chèvre, même si j'ai également découvert un bébé cheddar au lait de vache de 9 mois avec une netteté remarquablement comme l'un de ses 4 -ans frères et sœurs ! Une perle rare.

 

Je n'ai pas pu résister à l'envie d'acheter 2 sacs de farine biologique moulue sur pierre du Nord de l'Ontario pour ma prochaine ronde de pâtisserie maison. Rien ne remplace les ingrédients les plus purs.

 

Mon équipement photo était un kit de visite facile : un Olympus OMD EM-1 avec un objectif 12-40 mm f2.8. Les cotes ISO variaient de 400 dans les domaines de l'alimentation à 2500 pour le saut d'obstacles.

 

www.royalfair.org 

www.seetorontonow.com

www.ontariotravel.net