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Sabor de Tampa

Estaba en la ciudad para cenar...

en una variedad de restaurantes en el transcurso (ejem) de un fin de semana. Esta no es una guía completa para comer y beber entampa—solo una breve lista de una escena culinaria ecléctica. 

 

Llegamos en hora pico de tráfico un viernes a principios de diciembre. Apenas tuve tiempo de refrescarme en mi habitación en elIntercontinentaly realicé mi recorrido habitual por el hotel para ver qué había dónde cuando salíamos a probar las aguas en una parrilla de mariscos y un bar de ostras. 

 

 

La luna y un solo planeta perforaron un cielo azul lúcido sobre la piscina de la azotea del hotel, donde dos huéspedes del hotel también se preparaban para salir por la noche. Cuando estás de visita, te disfrazas. Lamentablemente, en este viaje tuve que pasar por Shula's Steak House (Premio a la Excelencia, Wine Spectator) en nuestro hotel. Suspiro.

Nuestro destino para la cena fueRestaurante Pez Cobreen el histórico Hyde Park. Ampliar el menú da una idea de los platos servidos y los precios. El menú cambia con la mejor captura. Nuestro servidor Douglas nos cautivó a todos al recitar una larga lista de especialidades diarias sin perder el ritmo. Pedimos varios entrantes para compartir. Mi 

favorito era las ostras. La langosta con dos lados de verduras fue más que suficiente para mí, y tengo un gran apetito. Entonces, después de luchar sin éxito contra  off del postre, abordamos nuestro vehículo de escape paraCiro's Speakeasy y Supper Club.

Ciro's era un bar clandestino de renombre en Los Ángeles durante la Prohibición, ya sabes, el período de la historia estadounidense en el que se volvió aceptable que las mujeres bebieran. La entrada fue discreta, se pronunció una "contraseña" y estábamos adentro. -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_cocteles con un beso. 

Intercambio de Oxfordno es lo que solía ser. Solían ser los establos del Tampa Bay Hotel (ahora el Museo Henry B. Plant) al otro lado de la calle. La estructura de 1891 es un excelente lugar para desayunar, ya que el atrio del comedor se llena de luz natural y aromas evaporativos de té y café recién hechos.

Museo de plantas Henry B.En elEdad dorada a finales del siglo XIX, el magnate Henry B. Plant llevó el ferrocarril a Tampa, construyó el gran Tampa Bay Hotel de estilo victoriano y lo equipó con el nuevo invento de Thomas Edison: bombillas eléctricas. Hoy en día, el museo utiliza bombillas de filamento de carbono de reproducción para duplicar la iluminación original.  Teddy Roosevelt tuvo el buen gusto de hacer del hotel su cuartel general durante la Guerra Hispanoamericana de 1898. ISus distintivos minaretes se han convertido en un ícono para la ciudad. Las decoraciones navideñas replican la época.

Un viaje rápido hacia el este hasta Plant City nos llevó a laBodega Keel y Curley. Comenzado por un agricultor de arándanos como una forma de salvar la fruta dañada, ganó estatura con sus vinos bien elaborados. George Rodríguez nos sirvió y realmente sabía lo que hacía. Diría que nuestra selección de grupo fue el sauvignon blanc de lima clave.

En el camino pasamos un par de dinosaurios y una escultura de remolque Airstream. ¿Tienes un problema con eso? EsteesFlorida.

Vuelta al principio, con almuerzo enTempresa cervecera ampa bay, primer brewpub con licencia en el estado. Justo en medio de la histórica ciudad de Ybor, Cigar City sirve nueve cervezas caseras de barril, como bandeja de muestra o solas. Solo un aparte... los brazos tatuados de nuestra camarera llamaron la atención con una imagen oculta evidente solo a la distancia del brazo, por así decirlo. Pero estoy divagando... puedes beber o masticar tu cerveza en Tampa, ya que parte de la comida del pub está hecha con las cervezas. La comida es buena, pero la cerveza la supera. Prueba la gama completa de espumantes claras y oscuras para descubrir tus favoritas.

Elaboración de cerveza en la ciudad del cigarroes uno de los grandes de la industria cervecera regional. It elabora más de 30 cervezas principales y de temporada con sabores únicos, desde Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale hasta Guava Grove Farmhouse Ale. Guiándonos a través del laberinto de botellas estuvo el editor de Florida Beer News, Mark DeNote, quien también publicó el 2014 Gran guía de cerveza artesanal de Florida.

Laboratorio de alimentos y bebidas de Edisonse trata de experimentar, pero eso no significa que su comida será un esfuerzo impredecible. La fórmula ganadora de creatividad aplicada del Chef Pierola ha sido probada en muchos comensales. El cantinero Ryan Pines (sonriendo) ganó el cuarto lugar en los premios anuales de cantinero creativo GQ Bombay Sapphire. Pedí un cóctel floral de Violetta (en la foto) como preludio del TEMÁTICA que aparece en el menú como sopa de costillas cortas con cebolla francesa (también en la foto). Extraño, pero mi "menú científico" titulado ÍNDICE DE POSTRES parecía mostrar el postre en la parte superior de la cadena alimenticia.

Charcutería Datzes uno de esos lugares que enumera casi todos los alimentos que tu madre te dijo que no comieras. Se rumorea que algunas personas aumentan de peso simplemente mirando el menú. De todos modos, está lleno para el desayuno. Esta es una comida reconfortante a lo grande y si no te gusta lo dulce, no comerás. Pedí tostadas francesas y tocino, porque no quería equivocarme.

Hablando de otrosfechas, la colombiais El restaurante más antiguo de Florida, en funcionamiento desde 1905 y todavía en la familia Hernandez/Gonzart. La cocina española es el tema. Al cenar en Columbia, ayuda si te gusta el ajo. ¿Mencioné el ajo? Hay unagrandeselección de vinos españoles y espectáculos de flamenco todas las noches excepto los domingos. La paella valenciana es el plato estrella del restaurante, con ajo, por supuesto. Me encanta el ajo.

Fotos, texto y diseño 

© 2015 por Gary Cralle

Derechos comerciales reservados

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