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CRALLÉ
Fotógrafo de viajes / Writer
persiguiendo la esencia
info@garycralle.com | Imágenes y texto © 2022 Gary Crallé | Reservados todos los derechos
PASEO POR LA CASCADA DE BRUCE TRAIL
Es difícil de creer. La ciudad siderúrgica más grande de Canadá tiene un toque refrescante, incluso europeo. Equipamiento de canoas y kayaksGrandes experienciaslo demuestra con una curiosa combinación de caminatas a través de bosques cubiertos por 19 cascadas que coquetean pero nunca se encuentran con la gran ciudad, pernoctaciones en un hotel boutique de lujo, excelente almuerzo tipo picnic en el sendero y cenas gourmet en los restaurantes de la zona. Deseche el cubo del almuerzo para este, amigos; estamos hablando de otro lado de hamilton, Ontario!
Todo comenzó para nuestro pequeño grupo de excursionistas enBest Western Premier C Hotel by Carmen's(uf, bastante bocado) cerca del Área de Conservación de Mount Albion.
Me lo tomé muy en serio cuando bajé del ascensor.
El hotel es moderno y ecológico "verde".
Cada habitación lleva el nombre de un destacado italiano.
Fiel al tema italiano, grandes fotos adornan
los pasillos
Lis disfrutó de un café antes de la cena.
y barra de chocolate en nuestra sala Martini.
Mi aplicación de cena del Chef John en Baci Ristorante fue La Polpetta (LA albóndiga).
El maestro pizzero Andrea Malito es oriundo de Roma. Utiliza un enorme horno de leña.
¿Quieres pimienta con eso? Will Cerdas maneja un molino que casi pesa más que yo.
Jenna fue nuestro amable servidor. Mientras tanto, una película se proyectó en el vestíbulo mientras los invitados a una boda iban y venían durante las sesiones de fotos.
El recorrido nos llevaría a través de varias áreas de conservación atravesadas por elrastro de bruce, un sendero público para caminar que recorre la escarpa del Niágara desde Tobermory hasta las Cataratas del Niágara. Nuestro paseo por el bosque comenzó con una paradaat Albion Waterfalls, donde lamentablemente la belleza natural se vio empañada por basura antiestética, un problema que el propietario de Grand Experiences, Jamie Kent, tiene la intención de abordar a lo largo del camino.
Nuestro guía Dave Lubrick (usando la camisa marrón, centro) desempacó un delicioso almuerzo gourmet preparado por un restaurante en París (¡Ontario!). La ubicación 'al fresco' estaba convenientemente cerca de Felkers Falls (abajo, centro).
El ascenso más arduo del día fue al Devil's Punch Bowl, una cima de la escarpa que ofrece una vista de Hamilton desde una plataforma debajo de una gran cruz. Mercado de agricultores de Dyment estaba literalmente en una curva del camino. Los productos horneados son su especialidad y se justificaron fácilmente después de la escalada.
Al regresar a nuestro hotel, nos aseamos, nos relajamos y luego nos dirigimos a cenar aSarcoa, un nuevo restaurante y bar de moda en el puerto de Hamilton. El propietario del tour, Jamie Kent (arriba, con barba) se unió a nosotros mientras todos nos relajábamos mientras el vino y la conversación fluían con la brisa fresca de la tarde. Por supuesto, nos tomamos fotos el uno al otro. Dan y Evey están a la izquierda, Bill y Mel a la derecha. Mi aperitivo fue una poutine de alta cocina que se pega a las costillas (L) y mi plato principal, la pasta del día (abajo).
La sala de desayunos de nuestro hotel me dio otro lema por el cual vivir, y una transición apropiada de mi cena de pasta la noche anterior.
La luz del sol de la mañana brindaba una hermosa vista del Hospital McMaster, un descuidado
cascada y vista abierta al predio universitario. Pasamos por espacios abiertos y boscosos que alternaban, desde el rugido del tráfico hasta el canto de los pájaros en el bosque.
Selfie grupal.
Después de pasar horas en la soledad del bosque, el Área de Conservación de Tiffany Falls (L) fue un poco impactante incluso con solo una docena de personas adicionales. Qué rápido nos acostumbramos a algo. Tal vez fue para prepararnos para un delicioso brunch dominical enAntiguo Molino de Ancaster. Llegamos casi al final de un suntuoso buffet, mientras la multitud comenzaba a disminuir y las mesas estaban siendo desmanteladas. Las bodas, sin embargo, continuaron hasta bien entrada la tarde.
Boda en Ancaster Old Mill
cataratas sherman
Si un árbol cae en el bosque, ¿el hombre todavía está equivocado?
La encantadora glorieta de Heritage Cascade
La estación Sulphur Springs, una mezcla imaginaria de varias estaciones de tren de Ontario, marcó el final de nuestro recorrido.
Un hilo de agua picante es todo lo que queda de un antiguo centro turístico en Sulphur Springs
Dave Lubrick fue un guía infatigable y muy paciente.
Nuestro día no terminó hasta que regresamos al restaurante Sarcoa para recuperar una pequeña mochila que había olvidado. Una pista de patinaje sobre ruedas al aire libre estaba al lado. Docenas de patinadores estaban afuera esa noche, bailando con los sonidos de un par de DJs en vivo trabajando con la multitud desde una pequeña carpa junto al ring.
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