top of page

BRUCE TRAIL WATERFALL WALK

 

Είναι δύσκολο να το πιστέψεις. Η μεγαλύτερη πόλη παραγωγής χάλυβα του Καναδά έχει μια αναζωογονητική, ακόμη και ευρωπαϊκή πινελιά.  Εξοπλισμός κανό και καγιάκΜεγάλες ΕμπειρίεςΤο αποδεικνύει με έναν περίεργο συνδυασμό πεζοπορίας μέσα από σκεπασμένα δάση μετά από 19 καταρράκτες που φλερτάρουν αλλά δεν συναντούν ποτέ τη μεγάλη πόλη, διανυκτερεύσεις σε ένα πολυτελές boutique ξενοδοχείο, εξαιρετικό γεύμα για πικνίκ στο μονοπάτι και γκουρμέ δείπνα σε εστιατόρια της περιοχής. Σκουπίστε το μεσημεριανό κουβά για αυτό, παιδιά. μιλάμε για μια άλλη πλευρά του Χάμιλτον, Οντάριο! 

 

Όλα ξεκίνησαν για τη μικρή μας ομάδα πεζοπορίας στοΞενοδοχείο Best Western Premier C από την Carmen's(ουάου, αρκετή μπουκιά) κοντά στην περιοχή διατήρησης του όρους Albion.

 

 

 

 

 

Το πήρα στο μυαλό μου καθώς κατέβηκα από το ασανσέρ.

Το ξενοδοχείο είναι μοντέρνο και οικολογικό "πράσινο".

Κάθε δωμάτιο έχει πάρει το όνομά του από έναν διάσημο Ιταλό.

 

Πιστό στο ιταλικό θέμα, οι μεγάλες φωτογραφίες κοσμούν

τους διαδρόμους.

Η Λις απόλαυσε έναν καφέ πριν το δείπνο

και σοκολάτα στο δωμάτιο Martini.

Η εφαρμογή μου για δείπνο από τον Chef John στο Baci Ristorante ήταν το La Polpetta (ΤΟ κεφτέ).

Ο κύριος παρασκευαστής πίτσας Andrea Malito κατάγεται από τη Ρώμη. Χρησιμοποιεί έναν τεράστιο ξυλόφουρνο.

Θα θέλατε πιπέρι με αυτό;  Will Cerdas χειρίζεται ένα μύλο που σχεδόν ζυγίζει περισσότερο από μένα.

Η Jenna ήταν ο φιλικός μας διακομιστής. Εν τω μεταξύ, μια ταινία προβλήθηκε στο λόμπι ενώ οι καλεσμένοι σε έναν γάμο πηγαινοέρχονταν κατά τη διάρκεια φωτογραφιών. 

Η ξενάγηση θα μας μεταφέρει σε διάφορες περιοχές διατήρησης που διασχίζονται από τοΜπρους Τριλ, ένα δημόσιο μονοπάτι πεζοπορίας που διαγράφει τον σχισμό του Νιαγάρα από το Tobermory έως τους καταρράκτες του Νιαγάρα. Η βόλτα μας στο δάσος ξεκίνησε με μια στάσηat Στους καταρράκτες Albion όπου η φυσική ομορφιά αμαυρώθηκε δυστυχώς από τα αντιαισθητικά σκουπίδια - ένα θέμα που ο ιδιοκτήτης του Grand Experiences Jamie Kent σκοπεύει να αντιμετωπίσει κατά μήκος του μονοπατιού.

Ο οδηγός μας Dave Lubrick (φορώντας το καφέ πουκάμισο, στο κέντρο) αποσυσκευάστηκε ένα νόστιμο γκουρμέ γεύμα που ετοίμασε ένα εστιατόριο στο Παρίσι (Οντάριο!).  Η τοποθεσία "al fresco" ήταν σε βολική τοποθεσία κοντά στους καταρράκτες Felkers (κάτω, στο κέντρο).

Η πιο επίπονη ανάβαση της ημέρας ήταν στο Devil's Punch Bowl, μια κορυφή του γκρεμού που προσφέρει θέα στον Χάμιλτον από μια πλατφόρμα κάτω από έναν μεγάλο σταυρό. Dyment's Farmers Market ήταν κυριολεκτικά γύρω από μια στροφή του δρόμου. Τα αρτοσκευάσματα είναι η σπεσιαλιτέ τους και δικαιολογήθηκαν εύκολα μετά την ανάβαση.

Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο μας, καθαρίσαμε, χαλαρώσαμε και μετά ξεκινήσαμε για δείπνο στοSarcoa, ένα μοντέρνο νέο εστιατόριο και μπαρ στο λιμάνι του Χάμιλτον.  Ο ιδιοκτήτης της περιοδείας Jamie Kent (πάνω, με γένια) ήρθε μαζί μας καθώς ήμασταν όλοι παγωμένοι ενώ το κρασί και η συζήτηση έτρεχαν στο δροσερό αεράκι του βράδυ. Φυσικά, φωτογραφίσαμε ο ένας τον άλλον. Ο Dan και η Evey είναι στα αριστερά, ο Bill και η Mel στα δεξιά.  Το ορεκτικό μου ήταν ένα πουτίνι υψηλής γαστρονομίας που κολλάει στα παϊδάκια (L) και το πρώτο μου ζυμαρικό της ημέρας (παρακάτω).

Η αίθουσα πρωινού του ξενοδοχείου μου έδωσε ένα ακόμη σύνθημα για να ζήσω - και ένα κατάλληλο segue από το δείπνο με ζυμαρικά το προηγούμενο βράδυ.

Το πρωινό φως του ήλιου παρείχε μια ωραία θέα στο νοσοκομείο McMaster, ένα neglected 

καταρράκτη και ανοιχτή θέα στους χώρους του πανεπιστημίου. Περάσαμε από εναλλασσόμενους ανοιχτούς και δασικούς χώρους, από το βρυχηθμό της κυκλοφορίας μέχρι τα πουλιά που κελαηδούν στο δάσος.

Ομαδική selfie.

Μετά από ώρες που περάσαμε στη μοναξιά του δάσους, η περιοχή διατήρησης των καταρρακτών Tiffany (L) ήταν λίγο σοκ ακόμα και με μόλις δώδεκα επιπλέον άτομα. Πόσο γρήγορα συνηθίζουμε σε κάτι. Ίσως ήταν για να μας προετοιμάσει για ένα απολαυστικό κυριακάτικο brunch στοAncaster old Mill. Φτάσαμε  κοντά στο τέλος ενός πολυτελούς μπουφέ, καθώς το πλήθος άρχισε να αραιώνει και τα τραπέζια διαλύονταν. Οι γάμοι όμως συνεχίστηκαν μέχρι το απόγευμα.

Γάμος στο Ancaster Old Mill

Sherman Falls

Αν ένα δέντρο πέσει στο δάσος, εξακολουθεί να κάνει λάθος ένας άνθρωπος;

Το απολαυστικό κιόσκι του Heritage Cascade

Ο σταθμός Sulphur Springs, ένας φανταστικός συνδυασμός αρκετών σιδηροδρομικών σταθμών του Οντάριο, σήμανε το τέλος της περιήγησής μας.

Μια στάλα πικάντικου νερού είναι το μόνο που απομένει από ένα πρώην θέρετρο στο Sulphur Springs

Ο Dave Lubrick ήταν ένας ακούραστος και πολύ υπομονετικός οδηγός.

Η μέρα μας δεν είχε τελειώσει μέχρι που επιστρέψαμε στο εστιατόριο Sarcoa για να ανακτήσουμε ένα μικρό σακίδιο που είχα ξεχάσει. Δίπλα ήταν μια υπαίθρια πίστα πατινάζ. Δεκάδες roller bladers βγήκαν εκείνο το βράδυ, ακούγοντας τους ήχους από μερικούς ζωντανούς DJ που δούλευαν το πλήθος από μια μικρή σκηνή δίπλα στο ring.

bottom of page