top of page

BRUCE TRAIL WASSERFALLWEG

 

Es ist schwer zu glauben. Kanadas größte Stahlstadt hat einen erfrischenden, sogar europäischen Touch.  Ausstatter für Kanus und KajaksGrandiose Erlebnissebeweist es mit einer merkwürdigen Mischung aus Wandern durch überdachte Wälder, vorbei an 19 Wasserfällen, die mit der Großstadt flirten, aber nie auf sie treffen, Übernachtungen in einem luxuriösen Boutique-Hotel, ausgezeichnetes Picknick-Mittagessen auf dem Weg sowie Gourmet-Abendessen in Restaurants in der Umgebung. Verschrotten Sie den Lunch-Eimer für diesen einen, Leute; wir reden über eine andere Seite von Hamilton, Ontario! 

 

Begonnen hat alles für unsere kleine Wandergruppe beiBest Western Premier C Hotel von Carmen's(Puh, ziemlich viel) in der Nähe des Mount Albion Conservation Area.

 

 

 

 

 

Das nahm ich mir zu Herzen, als ich aus dem Aufzug stieg.

Das Hotel ist modern und öko "grün".

Jedes Zimmer ist nach einem bekannten Italiener benannt.

 

Getreu dem italienischen Thema schmücken große Fotos

die Korridore.

Lis genoss einen Kaffee vor dem Abendessen

und Schokoriegel in unserer Martini-Stube.

Meine Dinner-App von Küchenchef John im Baci Ristorante war La Polpetta (DIE Frikadelle).

Pizzabäckermeister Andrea Malito stammt aus Rom. Er benutzt einen riesigen Holzofen.

Möchtest du Pfeffer dazu?  Will Cerdas schwingt eine Mühle, die fast mehr wiegt als ich.

Jenna war unsere liebenswürdige Kellnerin. In der Zwischenzeit, ein Film wurde in der Lobby projiziert, während Gäste einer Hochzeit während Fotosessions kamen und gingen. 

Die Tour würde uns durch mehrere durch die Naturschutzgebiete eingefädelte Gebiete führenBruce-Trail, ein öffentlicher Wanderweg, der den Niagara-Steilhang von Tobermory bis zu den Niagarafällen verfolgt. Unser Waldspaziergang begann mit einer Rastat Albion Waterfalls, wo die natürliche Schönheit leider durch unansehnlichen Müll getrübt wurde – ein Problem, das Jamie Kent, Eigentümer von Grand Experiences, entlang des Weges ansprechen möchte.

Unser Reiseleiter Dave Lubrick (im braunen Hemd, Mitte) packte ein köstliches Gourmet-Mittagessen aus, das von einem Restaurant in Paris (Ontario!) zubereitet wurde.  Der Standort „im Freien“ war bequem in der Nähe von Felkers Falls (unten, Mitte).

Der anstrengendste Aufstieg des Tages führte zur Devil's Punch Bowl, einem Kamm der Böschung, der von einer Plattform unter einem großen Kreuz aus einen Blick auf Hamilton bietet. Bauernmarkt von Dyment war buchstäblich um eine Straßenbiegung. Backwaren sind ihre Spezialität und waren nach dem Aufstieg leicht gerechtfertigt.

Als wir in unser Hotel zurückkehrten, räumten wir auf, entspannten uns und machten uns dann auf den Weg zum AbendessenSarcoa, ein trendiges neues Restaurant und eine Bar am Hafen von Hamilton.  Tourbesitzer Jamie Kent (oben, mit Bart) gesellte sich zu uns, als wir uns alle entspannten, während der Wein und die Gespräche in der kühlen Abendbrise flossen. Natürlich haben wir uns gegenseitig fotografiert. Dan und Eve sind links, Bill und Mel rechts.  Meine Vorspeise war eine Haute-Cuisine-Poutine mit Rippenstäbchen (L) und als Vorspeise die Pasta des Tages (unten).

Unser Hotel-Frühstücksraum gab mir noch ein weiteres Lebensmotto – und einen angemessenen Übergang zu meinem Pasta-Dinner am Vorabend.

Morgensonne bot einen schönen Blick auf das McMaster Hospital, ein vernachlässigtes 

Kaskade und freiem Blick auf das Universitätsgelände. Wir durchquerten abwechselnd offene und bewaldete Flächen, vom Rauschen des Verkehrs bis zum Zwitschern der Vögel im Wald.

Gruppen-Selfie.

Nach Stunden in der Einsamkeit des Waldes, Tiffany Falls Conservation Area (L) war ein kleiner Schock, selbst mit nur einem Dutzend zusätzlicher Leute. Wie schnell wir uns an etwas gewöhnen. Vielleicht sollte es uns auf einen herrlichen Sonntagsbrunch vorbereitenAlte Mühle von Ancaster. Wir kamen   kurz vor dem Ende eines üppigen Buffets an, als die Menschenmenge zu dünn wurde und Tische abgebaut wurden. Die Hochzeiten gingen jedoch bis weit in den Nachmittag hinein.

Hochzeit in der alten Mühle von Ancaster

Sherman-Fälle

Wenn ein Baum in den Wald fällt, ist ein Mann immer noch falsch?

Der entzückende Pavillon von Heritage Cascade

Die Sulphur Springs Station, eine imaginäre Mischung aus mehreren Bahnhöfen in Ontario, markierte das Ende unserer Tour.

Ein Rinnsal scharfen Wassers ist alles, was von einem ehemaligen Resort in Sulphur Springs übrig geblieben ist

Dave Lubrick war ein unermüdlicher und sehr geduldiger Führer.

Unser Tag war erst zu Ende, als wir zum Restaurant Sarcoa zurückkehrten, um einen kleinen Rucksack zu holen, den ich vergessen hatte. Eine Open-Air-Rollschuhbahn war nebenan. Dutzende Rollerblader waren an diesem Abend unterwegs und groovten zu den Klängen von ein paar Live-DJs, die von einem kleinen Zelt am Ring aus das Publikum bearbeiteten.

bottom of page