top of page

KRAJSTVÍ KURZUJÍCÍHO A SVĚTÉHO KOMORNÍKA  PA

Hemingway skvěle popsal Paříž jako pohyblivý svátek. No, jako rodiště Džíp,Butler County nejenpraktiky field to fork eating, but jakbýtpohyblivýtaké. Okres je kuriózní a svérázný asi 800 čtverečních mil vesnic a měst 30 až 40 minut jízdy severně od Pittsburghu. 

 

Agroturistika je fantastický popis pro návštěvu míst, která produkují to, co jíme; Říkám tomu farmaření, jídlo a zábava. Samozřejmě je to o něco složitější, ale v podstatě užívat si jedlých je název hry. Společně s malou skupinkou labužníků jsem se letos v létě na pár dní prokousal celým krajem. Neměl jsem ani blízko k tomu, abych ochutnal všechny restaurace v kraji, ale tady jsou moje zkušenosti.

 

 

Zelienople není zrovna běžné slovo – pokud tam nebydlíte – ale je to jedna roztomilá čtvrť, ve které se vhodně nachází the Butler County Tourism & Convention Bureau kancelář. Tel 866 856 8444. Vlastní popis městské části: „Moderní místo se staromódní půvabem!“

 

Přilehlý komunitní čipHarmonie má unikátní kamennou hřbitovní bránu z mozaikových desek vážící více než jednu tunu, přesto dokonale vyváženou, aby se dala bez námahy otevřít. Je to stálý důkaz seriózní životní filozofie praktikované německými mennonitskými osadníky z počátku 19. století, kteří patřili ke Společnosti Harmony. 

 

Harmonisté, křesťanská náboženská skupina, praktikovali celibát, aby dosáhli čistoty - praxe, která, není divu, vedla k jejich zániku. V roce 1753 George Washington málem potkal svůj vlastní zánik poblíž tady v rané potyčce francouzské a indiánské války. V těchto dnech jsou věci docela tiché; dělová koule vystřelená na hlavní ulici by jen narušila klid.

První až bat bylDvojitý široký grilna Marsu/Canberry. Je to vintage čerpací stanice (doušek, chodím se sebou; pamatuji si je), která byla oceněna designovou restaurací. Prvním náznakem, že jsem se nezabýval realitou, byla cena benzínu na starých pumpách lemujících vchod: 44 centů/galon. Výzdoba interiéru mě skoro přiměla požádat o olej a lubrikant místo palačinek. Ale to, co mě opravdu šokovalo, bylo, že moje snídaně skutečně vypadala jako na obrázku v jídelním lístku! 

Harmony hřbitov

Hlavní ulice, Harmony

Heather Sprague  & majitel Sherry Cepek at Začarovaná olivakde je to vyzkoušet před nákupem

Nastavení  up na den na burze

Po procházce po Harmony jsme vyrazili jako vystřelení, abychom viděli maloobchodní prodejnu  Con Yeager Spicev Evans City.Rodney Shaffer se setkal a ukázal nám okolí, zatímco jsme okusovali.

Společnost The company zpracovává zvěřinu, léčí maso a prodává koření – HODNĚ koření. Obchod je čilý během sezóny lovu jelenů. 

Vinař Gary Matson býval elektroinženýrem. "Hrozně jsem nenáviděl svou práci." Je mnohem šťastnější, když vytváří vína z hroznů z oblasti Erijského jezera pro místní zákazníky na adrese Rustikální vinařství Acres.

The Farm Kings v současné době vysílá kabelová televize Great American Country.  Zastavili jsme se v jejich místním obchodě v Butleru, než jsme vyrazili doVečeře v poli, jedno z několika letních a podzimníchFarma svobodyvečeře. Pro rodinu King je to všechno o „udržitelném životě a místním stravování“. 

Až na konci dne jsme se konečně ubytovali v našem hoteluApartmány Candlewood, pro klidný noční odpočinek.

Jako vysněné dítě majitele Billa Atkinsona,Chop Shopzatáčí ostře doprava s „americkým jídlem“ a nabízí neobvyklé kreace od Hare Tacos po Backfire Chicken v otevřeném prostoru s domácí reno atmosférou. Eklektický může být příliš krotké slovo, které by popisovalo menu.

V minulých letech byl Butler County často označován jako „Buckwheat County“ kvůli rozšíření tohoto obilí v regionu. Rodina vlastnilaZanella Millingovápokračuje v tradici mletím pohanky ve velkémbloomish prachu, soustruhů a hluku uvnitř 117 let staré dřevěné budovy vedle obchodu s potravinami. 

Neoficiální vítač Sadie, bývalá zbloudilá, byla adoptována „poté, co se jednoho dne objevila“.

(Nahoře) Stohovací pytle mouky. 

(Vpravo) Matt Zanella

Rebellion Ciderworks (níže) je pěkný příklad dobrých věcí v malých balíčcích. Je to jediný rodinný podnik fungující z malé zrekonstruované stodoly s degustační místností ve Slippery Rock. Derek Kellogg z vášně používá tradiční metodu stojanu a plátna k výrobě řemeslných ciderů v anglickém stylu. Aby si zajistil kvalitu, vysadil také sad anglickými a francouzskými jabloněmi naroubovanými ze severoamerických druhů. „To, co jsem hledal, bylo něco, co jsem mohl ovládat od začátku do konce – to jsem byl já!“ 

Koloniální tavernaNorth Country Brewing Companypochází z roku 1805. Hrdě ho přestavěli současní hostinští Bob a Jodi McCaffertyovi a nadále vaří řemeslná piva a podává místně pěstovaná jídla, včetně produktů od sousedů a vlastní farmy Boba a Jodi. Recyklovat vše a podporovat lokální výrobce je jejich mantrou. Šedesát různých piv bez konzervantů se dostane k vašemu stolu jen o pár stop dále, než si vychutnáte. 

Zastavili jsme se uCentrum ekologické výchovy Jennings, státní park, pro některé pozadí divokých jedlých, které jsou trendy v restauračním byznysu.

Popsala rangerka Miranda Crotsleytzákladním cílem centra je podporovat dobré hospodaření se zemí. To zahrnuje pojídání invazních rostlin, pro které centrum nabízí brožuru s recepty. Ale většina rostlin je přátelská a některé dokonce rádoby ulpívají.

Sněhulákwebová stránka popisuje klikatou stezku, kterou tato 13stopá struktura ze skelných vláken absolvovala, než našla domov v Portersville. Je s podivem, že cestou neroztála. Možná to zachránila vnitřní klimatizace.

 

Majitel Brian Lachance a syn Luc odpoledne, kdy jsme dorazili, servírovali sněhové kužely. Zmrzlina, smoothies, rozbředlý sníh a  21 příchutí ledové třísky slazené přírodním sirupem z třtinového cukru Řidiči sklouzli ze silnice ve stálém proudu – a to nebyl ani horký den! 

Fotografie, text a rozvržení 

© 2014 Gary Crallé

Obchodní práva vyhrazena

bottom of page